Explicación de las expresiones de la gastronomía española

Tapas - Snacks

Tapas – Snacks

Tapas es un aperitivo pequeño, un platillo de degustación o un mono. El nombre Tapas proviene de España, donde esta forma de comer es muy popular. Se puede decir que esta es una forma de comer, que se implementa en una compañía de amigos o más personas que comparten una mesa juntos.

Jamon

Jamón curado es el nombre del jamón seco español. El término Jam (Chamon Read) es la palabra en español para jamón, y el término Curado (Reading Curd) significa secado al aire libre. Las patas de cerdo crudas también se utilizan para la maduración en el aire fresco, que luego se denomina paleta, como la paleta serrano o la paleta ibérica.

Chorizo – Salchicha Española

Los ingredientes principales de la choriza son la carne de cerdo picada, la pimienta molida y el ajo. La paprika puede ser dulce o caliente, de acuerdo con el picante deseado del producto. En España, también se utiliza el pimiento Pimentón de Vera ahumado molido, que le da al coro un sabor ahumado. La gran mayoría de choriz se conserva mediante secado. Si el proceso de producción de chorizo no termina con el secado, se trata del llamado fresco de chorizo. Es especialmente adecuado para asar y como ingrediente en alimentos cocidos.

Sangría – una bebida alcohólica refrescante

Sangría es una refrescante bebida alcohólica ligera típica de la Península Ibérica. Por lo general, está hecho de vino tinto, pulpa de fruta, edulcorantes y una pequeña cantidad de brandy, dejando la mezcla en el frío. El nombre se deriva del término para sangre (sangre española), debido al rico color de la sangría roja.

Cava – vino espumoso

El Cava es un espumoso vino blanco o rosado tradicional español producido por el método tradicional en la región española del Cava, especialmente en la península catalana del Penedès en las provincias de Barcelona y Tarragona.

Protocolo

Vino español de la variedad tempranillo. Este vino es delicadamente aterciopelado fino, muy ligero y será un acompañante agradable. El vino es de color rojo rubí, el aroma más a menudo dominado por el aroma de las frutas del bosque – arándanos, moras. En el suelo, este vino es muy elegante con taninos finos. Dormitar es más corto y no demasiado intenso.

Horario de apertura:
Lu-Sa: 11.00 - 23.00

Do: 12:00 - 22:00

La Cava Valenciana
Radlická 1C, 150 00 Praga

+420 722 229 999
[email protected]

Radlická 3185/1C, Anděl, 150 00 Praha-Smíchov

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